• Ristorante a Venezia

Il Ristorante

cerimonie

L’edificio che ospita il ristorante è immerso nel verde della campagna veneta del Mirese. Nel 1997 la fam. De Iacob ha acquisito lo stabile secolare recuperandolo dallo stato di abbandono e di degrado in cui si trovava da anni; ha potuto curare il restauro della struttura nel rispetto di quella originaria, utilizzando unicamente materiali preesistenti.

Sono nate così le “Do Ciacole”, oasi di pace, raffinatezza e buona cucina. Rocco ed Ilaria, apprezzati ristoratori con esperienza pluridecennale, ti accoglieranno in un ambiente caldo e di sobria eleganza.

 

L'Ambiente

speciale cerimonie

Chi arriva al Ristorante “Do Ciacole” viene accolto dal gradevole giardino con prato all’inglese e dall’ampia veranda, ottima scenografia per pranzi e cene durante i mesi estivi e la bella stagione.
Dal giardino si passa, attraverso grandi arcate, al suggestivo porticato, riadattato a sala e riscaldato da un bellissimo caminetto.
Le più riservate sale interne offrono un ambiente caldo e raffinato, l’arredamento curato crea un’atmosfera rilassante, sia che si debba consumare una cena tra pochi intimi, che per ospitare pranzi, matrimoni o eventi particolari.

 

La cucina

Federico e Michele, i due Chef del ristorante “Do Ciacole”, vantano anni di esperienza ed un’ottima preparazione, e sono coadiuvati da Rocco De Iacob, il titolare del ristorante.

Quest’ultimo, con i suoi 40 anni del mondo della ristorazione, è considerato un’istituzione tra i ristoratori di Mestre e dell’entroterra veneziano, ed è stato il primo tra loro a proporre il pesce crudo marinato, vera specialità del locale, che viene preparato con una ricetta esclusiva.

Egli si occupa inoltre di selezionare le materie prime tra le migliori offerte dal territorio e oltre, con un’occhio sempre attento ai prodotti di stagione e d’eccellenza, alle carni più pregiate e al pesce sempre freschissimo.


Data l’importanza dei prodotti freschi e delle primizie nell’offerta del Ristorante “Do Ciacole”, è difficile presentare un menù sempre aggiornato con tutte le proposte e le creazioni che i nostri Chef elaborano nei vari periodi dell’anno.

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